Tôm sú lột xác và không bóc vỏ

Tôm chiên tỏi Vật liệu:tôm sú lớn 250g, hành tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 trái. Gia vày: dẫu, hột nêm, muối tiêu xài chanh. Cách tiến đánh:Tôm lựa vỏ càng vắng càng ngon lành, bỏ chỉ lưng, rán giòn lỡ chín, thắng tuyệt dù. Trứng muối luộc lấy tâm hường, tán gẫu bé. Hành, tỏi vằm rỏ. Phi ô dù, xào hành tỏi nhỡ hôn, cho bụng hường trứng muối vào ngào đều, biếu nối tôm ra xóc đều, mau tay. Chêm muối, hạt nêm nhỡ đớp. Đớp kèm đồng hành ta tây, cà bi nhao dầu giấm, muối tiêu xài chanh. Gác tôm đoá cải Nguyên liệu:nước lèo 1,2 lít, tôm sú 300g, đoá cải xanh 200g, đoá cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia do: hạt chen, tiêu, ô dù chén, tỏi vằm. Cách đả:đoá cải cắt miểng lỡ hốc. Cà rốt tỉa món cắt lẹ 3mm. Tôm bóc vỏ, ướp hột nêm, ăn xài. Đun sôi nước dùng biếu càrốt, đoá cải ra nấu.Nêm 1/2 cùi dìa muối, 1 cùi dìa hột chen. Phi dẫu cùng tỏi vằm, tặng tôm ra xào lỡ chín. Tặng ra nồi nấu chung đoá cải đặng danh thiếp Nguyên liệu chín đều, đóng lửa, chêm tiêu, hành ta ngò. Ăn nóng cùng cơm. Thực hiện: QT