Máy in ra... thực phẩm

Đón đọc ấn phẩm cần lao & Đời sống số 08 Máy gồm các “ống mực” chứa những loại bột thực phẩm và cốt tử chế biến những món có cấu tạo nhiều lớp như pizza. Sau khi “in” phần đế bánh, máy sẽ tiếp chuyện “in” ra sốt cà chua. Bề mặt của bánh pizza sẽ là một “lớp protein” từ nhiều dạng thực phẩm, như: Thịt, sữa hay rau quả. Các nguyên liệu dùng cho việc “in ấn” thực phẩm sẽ có hạn dùng lên đến 30 năm, đủ lâu cho các chuyến du hành vũ trụ dài hạn. Ông Anjan Contractor - chủ của hãng SMRC cho biết, lợi thế quan trọng nhất máy in 3D đem lại là khả năng điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo nhu cầu từng người. Các nhà nghiên cứu cho biết quá trình in này đưa công nghệ nấu bếp vào thời đại kỹ thuật số và cho phép tạo ra kết cấu và hương vị hoàn toàn mới lạ chẳng thể mường tượng và khó có thể có được bằng kỹ thuật nấu bếp truyền thống. Người dùng sẽ kiểm soát được giá trị dinh dưỡng, chất lượng và hương vị thức ăn chuẩn y một giao diện màn hình cảm ứng và có kết nối Internet, bằng cách điều khiển các thông số như lượng carbohydrat, chất béo và năng lượng tiêu thụ…

Theo Downtoearth, Planetivy